ich bin der Slivomeister Im Schnapsbrennen bin ich bisher noch Anfänger. Dafür habe ich jedoch diverse inspirierende, selbstgebrannte "Vorlagen" vom Balkan hier stehen. Derzeit benutze ich die 3-Topf-Destille (20L) von Vevor. Etwas mehr Recherche hätte mir wohl vor dem übereifrigen Kauf gut getan Ich plane jedoch in naher Zukunft auf einen 50L Edelstahlkochtopf mit 5mm Sandwichboden und 2"-Tri-Clamp-Kupfer-Geistrohr sowie Liebigkühler (natürlich auch aus Kupfer) zu upgraden.
Aktuell gärt bei mir der "Honey Bear Bourbon" nach dem Rezept aus dem großen US-amerikanischen Forum. Da die Gärung stockt - vermutlich aufgrund von fehlgeschlagener Stärke-Zucker-Umwandlung - werde ich versuchen nachzuzuckern
meiner Meinung nach gibt es auch auf homedistiller bessere Rezepte als Honey Bear Bourbon. Vom Maischen her ist es ein Rückschritt zu wesentlich älteren Rezepten. Ich fand es damals sehr seltsam, daß dieses Rezept so erfolgreich wurde. Aber das gehört nicht in den Willkommensbereich.
Willkommen hier, laut deiner Einleitung fallen mir drei Themen ein, über die du hier diskutieren könntest (Vevor, dein Selbstbau, Honey Bear Bourbon).
Im Schnapsbrennen bin ich bisher noch Anfänger. Dafür habe ich jedoch diverse inspirierende, selbstgebrannte "Vorlagen" vom Balkan hier stehen. Derzeit benutze ich die 3-Topf-Destille (20L) von Vevor. Etwas mehr Recherche hätte mir wohl vor dem übereifrigen Kauf gut getan 
Ich plane jedoch in naher Zukunft auf einen 50L Edelstahlkochtopf mit 5mm Sandwichboden und 2"-Tri-Clamp-Kupfer-Geistrohr sowie Liebigkühler (natürlich auch aus Kupfer) zu upgraden.
